La Tour Valette

À propos

Un cadre intimiste

Installez vous à l’abri des murs épais de la Tour Valette, dans la salle voûtée et profitez d’un déjeuner dans la fraîcheur des vielles pierres pour déjeuner intimiste et hors du temps.

Aux beaux jours, profitez de nos deux terrasses : la première lovée à l’intérieur des remparts dans un petite venelle pavée à l’écart du monde permet de profiter du décor médiéval du village, la seconde en bois, à l’extérieur des remparts, pour un peu plus de tranquillité.

Une cuisine maison et généreuse

La carte, volontairement courte, met à l’honneur des plats faits maison selon la saison: terrine du chef, joues de bœuf fondantes, aligot crémeux, riz d’agneaux aux morilles, cœur de rumsteak de l’Aubrac, la souris ou les côtelettes d’agneau (producteur local), et l’incontournable crème brûlée au parfum du moment. Authenticité, fraîcheur et sincérité guident chaque assiette.

>Voir notre carte de l’été

Et aussi : les 31 juillet, 14 août et 21 août, soirée musicales live

Cet été, nous proposons pour vos piques-niques ou vous soirées des poulets label rouge à emporter (producteur de la Blaquererie, La Couvertoirade).

Ouverture

• Du 15 février 2026 au 31 décembre 2026
• Du 1er juillet 2026 au 15 septembre 2026
• Du 15 septembre 2026 au 31 décembre 2026 — Fermé le dimanche soir et le lundi toute l'année.

Tarifs

• Menu du jour (tarif menu) : de 19 € à 28 €
• Salade repas (tarif menu) : de 12 € à 17 €
• Entrées (formule) : de 8 € à 15 €
• Plats (formule) : de 16 € à 28 €
• Desserts (formule) : de 3 € à 8 €
• Menu enfant : 10,50 €

Photos

Accès

Rue Droite, 12230 La Couvertoirade

Contact

• Téléphone 05 65 62 09 69
• Courriel toubon.fabrice@orange.fr
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